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La gastromomie française en 2016

Published on 4 février 2016
Cette page est dédiée à la cuisine française et ses traditions. Vous trouverez ici des actualités et initiatives mettant en valeur cet art de vivre aux Etats-Unis.

Composante essentielle de l’identité française, la richesse culinaire de la France, de ses régions et territoires est un patrimoine exceptionnel, innovant et vivant. Le 16 novembre 2010, le « repas gastronomique des Français » est ainsi devenu grâce à l’UNESCO, patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette distinction concerne une « pratique sociale » et festive des Français. Nous attachons en effet beaucoup d’importance à la qualité des produits, au choix des menus équilibrés et variés dans notre alimentation de tous les jours.

Cependant, la gastronomie célèbre les valeurs universelles de partage, de convivialité et de transmission. Aux Etats-Unis, elle s’est enrichie de cette grande diversité culturelle et a évoluée grâce à des passionnés, à des rencontres et à une volonté de transmettre un savoir-faire, un savoir-vivre.

Remarquable ambassadrice de la France, notre gastronomie reste également pour près d’un tiers des touristes qui séjournent dans l’Hexagone, y compris pour de très nombreux Américains, un critère essentiel dans le choix de leurs vacances.

Ensemble, savourons la France !

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